يهدف البحث إلي تصميم برنامج غذائي للاعبي الكاتا في رياضة الكاراتيه، والتعرف علي تأثيره علي تحسين مستوي اللياقة البدنية والفسيولوجية لديهم، وقد قام الباحثان باستخدام المنهج التجريبي مستعينين بالتصميم التجريبي للقياسات القبلية والبعدية، وذلك باستخدام مجموعتين إحداهما ضابطة والأخرى تجريبية، ثم قاما الباحثان باختيار عينة البحث بالطريقة العمدية من نادي بنها الرياضي، حيث بلغ قوام عينة البحث الاساسية (16) لاعب كاتا من لاعبى الكاراتيه، مقسمين إلي مجموعتين متساويتين إحداهما تجريبية والأخرى ضابطة قوام كل منها (8) لاعبين، وذلك بعد استبعاد اللاعبين الذين لم يلتزموا التزام كامل بالبرنامج الغذائي، كما تم اختيار عينة استطلاعية قوامها (10) لاعبين كاتا من نفس مجتمع البحث وخارج العينة الأساسية، وذلك إجراء المعاملات العلمية للقياسات المستخدمة في البحث، وقد توصل الباحثان إلى النتائج التالية:
1- وجود فروق في النسب المئوية للتحسن بين متوسطي القياسين القبلي والبعدي للمجموعة الضابطة لصالح القياس البعدي في القياسات البدنية والفسيولوجية قيد البحث.
2- وجود فروق في النسب المئوية للتحسن بين متوسطي القياسين القبلي والبعدي للمجموعة التجريبية لصالح القياس البعدي في القياسات البدنية والفسيولوجية قيد البحث.
3- كانت النتائج أكثر بروزاً في القياسات البعدية للمجموعة التجريبية مقارنة بالمجموعة الضابطة، سواء في قياسات اللياقة البدنية أو الفسيولوجية، مما يثبت فعالية البرنامج الغذائي المطبق في تعزيز اللياقة البدنية واللياقة الفسيولوجية لعينة البحث.