ابراهيم عبد الغفار السيد خليفة
مدرس
Recent innovations for improving the techno-functional properties of plant-based egg analogs and egg-mimicking products to promote their industrialization and commercialization
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , 2025, 24(1), e70086 • 2025
معلومات البحث
المؤلفون
Khalifa, I.
,
Li, Z.
,
Nawaz, A.
, ...
Zou, X.
,
Maqsood, S.
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety , 2025, 24(1), e70086
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
International
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Not Available