الإشراف على رسائل الدكتوراه

فهيم عزيز الدين محمد شلتوت

أستاذ متفرغ

كلية الطب البيطري مراقبة الأغذية

microbial hazards in meat

التاريخ 2025-03-26

الحالة قيد التنفيذ

رسالة دكتوراة للطالبة: غادة عبد الحكيم عبد الحميد عطية: عنوان الرسالة: الخصائص البكتريولوجية والكيميائية في ذبائح الدواجن

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالبة: رشا نجيب عبد الله حسن: عنوان الرسالة: الكشف عن الجينات المسئولة عن افراز السموم المعوية الاستاف اوريس في لحوم الدواجن

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب: محمد نبيل السيد عبد القادر: عنوان الرسالة: مدي انتشار الميكروبات اللاهوائية في بعض منتجات لحوم الدجاج الطازجة والجاهزة للاكل مع الاشارة خاصة لميكروب الكلوستريديم بيرفرنجنس

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب: مايكل عادل فؤاد : عنوان الرسالة: منشطات النمو في منتجات لحوم الدواجن وعلاقتها بصحة الانسان

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة: الطالبة: أسماء ابو الحسن عبد الرحمن ابو الحسن: عنوان الرسالة: مدي تواجد ميكروب السل البقري في اللحوم والاحشاء

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالبة: نيروز عادل محمد طعيمة: عنوان الرسالة: التقييم الميكروبيولوجي لبعض منتجات الاسماك

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب: محمد سامي محمد: عنوان الرسالة: الحالة الفطرية لمنتجات لحوم الدجاج واللحوم المبردة وتأثير بعض المواد الحافظة الطبيعية علي المظهر الفطري

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب: صابر بيومي علي النحاس:عنوان الرسالة : مدي تواجد والتصنيف الجزيئي للميكروب العنقودي الذهبي والايشريشيا كولاي المعزولة من بعض منتجات اللحوم مع التركيز علي تأثير اضافات بعض الزيوت العطرية

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالبة أسماء محمد علي حسن : عنوان الرسالة : التقييم الفطري للوجبات الجاهزة للاكل المجهزة من لحوم الدواجن مع محاولات لتحسين جودتها .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالبة/أسماء صبحي المليجي: عنوان الرسالة : المعايير البكتريولوجية لبعض منتجات لحوم الدواجن النصف مطهية المسوقة في محافظة القليوبية .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالب/ السيد ابو العلا عفيفي ابو العلا: عنوان الرسالة : فحص التلوث البكتيرى للحوم الدجاج النيئة باستخدام الطرق البيوكيميائية الحديثة .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالب/حسن فهر عبد القادر السكري : عنوان الرسالة : دلائل الجودة في اللحوم المحلية والمستوردة وعلاقتها بالصحة العامة.كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالبة / رحاب جعفر عبد المجيد: عنوان الرسالة : مدي انتشار بعض بكتريا التسمم الغذائي في بعض السندوتشات الجاهزة للاستهلاك .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالبة/ وفاء محمد عبد العزيز احمد هزاع : عنوان الرسالة : المخاطر المحتملة في بعض منتجات اللحوم .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالبة/مروة سيف زكريا : عنوان الرسالة : استفيلوكوكس اوريس المقاومة للمثيسيلين في منتجات اللحوم الجاهزة للاستهلاك .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالب/خليفة السيد ابوزيد : عنوان الرسالة : التأثير المضاد للميكروبات لبعض قشور النباتات وتأثيرها الحافظ ضد التلوث الميكروبي لبعض منتجات اللحوم أثناء التخزين المبرد .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالب/ عمر محمد عبد العزيز المنيسي : عنوان الرسالة : انتشار طفيليات الانسجة بين االماشية المذبوجة بمجازر القاهرة .كلية الطب البيطري جامعة بنها

التاريخ 2022-02-14

الحالة مكتملة

Bacteriological criteria of some semicooked chicken meat products marketed at Kaliobyia Governorate

التاريخ 2020-06-12

الحالة مكتملة

occurrence of some food poisoning bacteria in some ready to eat sandwishes

التاريخ 2020-06-12

الحالة مكتملة

التحليل الكيميائي للحوم الدواجن و علاقتها بالجودة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب قاسم رجب سعودي بعنوان : تقييم جودة ذبائح الارانب

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : طالبة الدكتوراة / أمينة محمد عبد العزيز الريس بعنوان : الميكروبات الهوائية و اللاهوائية في منتجات اللحوم المعبأة تحت تفريغ

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب محمد ماجد الطواب : دراسات علي السموم الفطرية في بعض منتجات اللحوم

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

تأثير بعض المواد الحافظة الطبيعية علي الوجهة البكتيرية غي منتجات اللحوم

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

رسالة الدكتوراة للطالبة: رضوي احمد محمود ليلة: عنوان الرسالة: تأثير بعض المواد الحافظة الطبيعية علي الوجهة البكتيرية في منتجات اللحوم

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

سالة دكتوراة للطالب: مصطفي السيد محمد: عنوان الرسالة: مدي تواجد بعض ميكروبات التسمم الغذ ائي في الوجبات السريعة الجاهزة للاكل

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب: محمد نبيل السيد عبد القادر: عنوان الرسالة: مدي انتشار الميكروبات اللاهوائية في بعض منتجات لحوم الدجاج الطازجة

التاريخ 2019-02-28

الحالة قيد التنفيذ

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

Mycological aspect of chicken and fresh meat and impact of some natural preservatives on fungal profile

التاريخ 2019-02-28

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب: صابر بيومي علي النحاس:عنوان الرسالة : مدي تواجد والتصنيف الجزيئي للميكروب العنقودي الذهبي والايشريشيا كولاي المعزولة من اللحوم وبعض منتجاتها

التاريخ 2019-02-28

الحالة قيد التنفيذ

Microbiological evaluation of some fish products

التاريخ 2018-05-18

الحالة مكتملة

Bacteriological and chemical criteria of chicken carcasses

التاريخ 2018-05-18

الحالة مكتملة

Growth promoters in poultry meat products and their relation to public health hazards

التاريخ 2018-03-29

الحالة مكتملة

مدي تواجد ميكروب السل البقري في اللحوم والأحشاء

التاريخ 2017-11-15

الحالة مكتملة

Prevalence of mycobacterium tuberculosis in meat and offal's

التاريخ 2017-11-15

الحالة مكتملة

Evaluation of some harmful compounds in fish and fish products

التاريخ 2017-04-27

الحالة قيد التنفيذ

Impact of some natural preservatives on bacterial profile in meat products

التاريخ 2016-04-12

الحالة مكتملة

التاريخ 2015-03-14

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب محمد ماجد الطواب : دراسات علي السموم الفطرية في بعض منتجات اللحوم

التاريخ 2015-03-14

الحالة مكتملة

Sanitary Conditions of Cattle and Camel Carcasses at Menofia Abattoirs

التاريخ 2014-10-19

الحالة مكتملة

Parasitic affections in edible offal

التاريخ 2014-10-19

الحالة مكتملة

Thesis 2013. Quality assurance of rabbit meat with its relation to some diseased conditions

التاريخ 2014-10-19

الحالة مكتملة

studies on aflatoxins in some meat products

التاريخ 2014-08-26

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : دراسات علي الافلاتوكسينات في بعض منتجات اللحوم

التاريخ 2014-03-16

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة للطالب الدكتوراة : قاسم رجب سعودي بعنوان : تقييم جودة ذبائح الارانب

التاريخ 2014-03-16

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : الطالب الدكتوراة : سلامة الحسيني حسن عطية بعنوان : الحالة الصحية لذبائح الابقار و الجمال بمجازر المنوفية

التاريخ 2014-03-16

الحالة مكتملة

التاريخ 2014-03-16

الحالة مكتملة

Aerobic and anaerobic spore formers in vacuum packaged meat products

التاريخ 2014-02-28

الحالة مكتملة

aerobic and anaerobic sporeformers in vacuum packaged meat products

التاريخ 2014-02-21

الحالة مكتملة

some food poisoning bacteria in ready to eat fast foods

التاريخ

الحالة قيد التنفيذ

Studies on aflatoxins in some meat products. PhD thesis 2014

التاريخ

الحالة مكتملة

- Chemical analysis of chicken meat with relation to its quality. Ph.D 2012

التاريخ

الحالة مكتملة

Quality evaluation of rabbit carcasses. PhD thesis 2013

التاريخ

الحالة مكتملة

Sanitary conditions of cattle and camel carcasses at Menofia abattoirs Ph.D thesis 2014

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراه : ميكروبات الكلوستريديا و اخري و ثيقة الصله في اللحوم و منتجاتها مع التركيز علي عيوب الجودة

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراه : دراسات علي بعض نفايات المعادن الثقيله في الاسماك الطازجه مع التركيز علي مدي تلوث المياه المحيطه بها

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراه : تحليل الصفة البلازميدية لميكروبات السالمونيلا المعزولة من بعض منتجات اللحوم

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : طفيليات الانسجه في ذبائح الحيوانات

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : التحليل الكيميائي للحوم الدواجن و علاقتها بالجودة 2012

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : دراسات علي الافلاتوكسينات في بعض منتجات اللحوم

التاريخ

الحالة مكتملة

رسالة دكتوراة : الطالب سلامة الحسيني حسن عطية بعنوان : الحالة الصحية لذبائح الابقار و الجمال بمجازر المنوفية

التاريخ

الحالة مكتملة

Quality assurance of rabbit meat with its relation to some diseased conditions

التاريخ

الحالة مكتملة

quality evaluation of rabbit carcasses

التاريخ

الحالة مكتملة

ميكروبات الكلوستريديا وأخرى وثيقة الصلة في اللحوم ومنتجات اللحوم مع التركيز على عيوب الجودة

التاريخ

الحالة مكتملة

التلوث الميكروبي السطحي لذبائح عجول الجاموس في أحد مجازر محافظة الجيزة

التاريخ

الحالة مكتملة

Surface microbial contamination of calf buffalo carcasses slaughtered in an abattoir in Giza Governorate

التاريخ

الحالة مكتملة

hormonal residues in fish

التاريخ

الحالة مكتملة

التقييم الميكروبي لبعض منتجات الدواجن المطهية والنصف مطهية وبالاخص معزولات العنقود الذهبي المنتج للسموم المعوية

التاريخ

الحالة مكتملة

Microbial evaluation of some cooked and half cooked chicken products with special reference to enterotoxigenic Staph. aureus

التاريخ

الحالة مكتملة

Detection of hormonal residues in local and imported fish

التاريخ

الحالة مكتملة

Clostridial species and related organisms in meat and meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

clostridiia and other bacteria in meat and meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

studies on some heavy metal residues in fresh water fish with special reference to water environmental pollution

التاريخ

الحالة مكتملة

tissue parasites in slaughtered food animals

التاريخ

الحالة مكتملة

plasmid profile analysis of salmonellae isolated from some meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

Chemical analysis of chicken meat with relation to its quality

التاريخ

الحالة مكتملة

Studies on aflatoxins in some meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

: ميكروبات الكلوستريديا وأخرى وثيقة الصلة في اللحوم ومنتجات اللحوم مع التركيز على عيوب الجودة

التاريخ

الحالة مكتملة

التلوث الميكروبي السطحي لذبائح عجول الجاموس في أحد مجازر محافظة الجيزة

التاريخ

الحالة مكتملة

Surface microbial contamination of calf buffalo carcasses slaughtered in an abattoir in Giza Governorate

التاريخ

الحالة مكتملة

hormonal residues in fish

التاريخ

الحالة مكتملة

: التقييم الميكروبي لبعض منتجات الدواجن المطهية والنصف مطهية وبالاخص معزولات العنقود الذهبي المنتج للسموم المعوية

التاريخ

الحالة مكتملة

Microbial evaluation of some cooked and half cooked chicken products with special reference to enterotoxigenic Staph. aureus

التاريخ

الحالة مكتملة

Detection of hormonal residues in local and imported fish.Detection of hormonal residues in local and imported fish.Ph.D. 2007

التاريخ

الحالة مكتملة

Clostridial species and related organisms in meat and meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

clostridiia and other bacteria in meat and meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

studies on some heavy metal residues in fresh water fish with special reference to water environmental pollution

التاريخ

الحالة مكتملة

tissue parasites in slaughtered food animals

التاريخ

الحالة مكتملة

plasmid profile analysis of salmonellae isolated from some meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

Chemical analysis of chicken meat with relation to its quality

التاريخ

الحالة مكتملة

التحليل الكيميائي للحوم الدواجن و علاقتها بالجودة 2012

التاريخ

الحالة مكتملة

دراسات علي الافلاتوكسينات في بعض منتجات اللحوم

التاريخ

الحالة مكتملة

دراسات علي الافلاتوكسين في منتجات اللحوم

التاريخ

الحالة مكتملة

Studies on aflatoxins in meat and meat products

التاريخ

الحالة مكتملة

توكيد جودة لحوم الارانب و علاقتها ببغض الحالات المرضية

التاريخ

الحالة مكتملة

• رسالة دكتوراه : تحليل الصفة البلازميدية لميكروبات السالمونيلا المعزولة من بعض منتجات اللحوم م

التاريخ

الحالة مكتملة

Tissue parasites in slaughtered food animals

التاريخ

الحالة مكتملة

Chemical analysis of chicken meat with relation to its quality

التاريخ

الحالة مكتملة

Microbial contamination of heat treated chicken meat products .Ph.D.

التاريخ

الحالة مكتملة

Clostridial species and related organisms in meat and meat products .Ph.D. thesis meat hygiene 2009.

التاريخ

الحالة مكتملة

Studies on some heavy metal residues in fresh water fish with special reference to water environmental pollution. Ph.D., thesis, Meat Hygiene, 2009

التاريخ

الحالة مكتملة

دراسات علي بعض نفايات المعادن الثقيلة في الاسماك الطازجة والتركيز علي مدى تلوث المياه المحيطة بها

التاريخ

الحالة مكتملة

التلوث الميكروبي السطحي لذبائح عجول الجاموس في أحد مجازر محافظة الجيزة

التاريخ

الحالة مكتملة

الاخطار المصاحبة لوجبات اللحوم المتداولة بالشوارع

التاريخ

الحالة مكتملة

توكيد جودة لحوم الارانب وعلاقتها ببعض الحالات المرضيه

التاريخ

الحالة مكتملة

الحالة الصحية لذبائح والابقار والجمال بمجازر المنوفية

التاريخ

الحالة مكتملة

دراسات علي السموم الفطرية لبعض منتجات اللحوم

التاريخ

الحالة مكتملة

• رسالة دكتوراة : طفيليات الانسجه في ذبائح الحيوانات 2010

التاريخ

الحالة مكتملة

• رسالة دكتوراه : تحليل الصفة البلازميدية لميكروبات السالمونيلا المعزولة من بعض منتجات اللحوم2010 م0

التاريخ

الحالة مكتملة

• رسالة دكتوراه : دراسات علي بعض نفايات المعادن الثقيله في الاسماك الطازجه مع التركيز علي مدي تلوث المياه المحيطه بها 2009

التاريخ

الحالة مكتملة

• الكلوستريديا و الميكروبات الاخري في اللحوم و منتجاتها0 رسالة دكتوراة 2009

التاريخ

الحالة مكتملة

• ميكروبات الكلوستيريديا و اخرى وثيقة الصلة في اللحوم و منتجاتها 29/4/2009 م . رسالة دكتوراة.

التاريخ

الحالة مكتملة

• رسالة دكتوراة: تقدير بقايا الهرمونات في الاسماك المحليه و المستورده 3007

التاريخ

الحالة مكتملة

• رسالة دكتوراه: التقييم الميكروبي لبعض منتجات الدواجن المطهيه و النصف مطهيه و بالاخص عزلات العنقود الذهبي المنتج للسموم المعويه 2007

التاريخ

الحالة مكتملة

• التقييم الميكروبى لبعض منتجات الدواجن المطهية و النصف مطهية و بالاخص عزلات العنقود الذهبى المنتج للسموم المعوية .4/3/2007 م .رسالة دكتوراة

التاريخ

الحالة مكتملة

• التلوث الميكروبى السطحى لذبائح عجول الجاموس فى احد مجازر محافظة الجيزة .5/7/2006 م . رسالة دكتوراة

التاريخ

الحالة مكتملة

Chemical analysis of chicken meat with relation to its quality. Ph.D. (2012)

التاريخ

الحالة مكتملة

Microbial contamination of heat treated chicken meat products .Ph.D. 2007 .

التاريخ

الحالة مكتملة