جمال فهمي عبدالله النجار
أستاذ متفرغ
Oxdative stability of processd cheese spreds as affected by adding particulated whey proteins/carrageenan concentrate (PWPC). J. Agric Sci. Mansoura Univ., 33(7): 5177-5186, (2008).
• 2008
معلومات البحث
المؤلفون
El-Shibiny, Safinaz;, Shenana, M.E.; Faiza, M. Assem; El-Nagar, G.F. and Abdou, Sania M.
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Not Available
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
Local
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Not Available