عبد العاطي محمد عبد العاطي
أستاذ متفرغ
Effect of using fat mimetics on the rheologica and sensory properties of low-fat ice cream.Annals of Agriculture Science, Moshtohor. 42(2): 631-641, ().
• 2004
معلومات البحث
المؤلفون
Abd El-Atty, A and El-Nagar, G.F.
الكلمات المفتاحية
Not Available
المجلة العلمية
Not Available
الناشر
Not Available
المجلد
Not Available
العدد
Not Available
الصفحات
Not Available
publication.type
Local
رابط البحث
Not Available
المواد المرفقة
Not Available
الملخص
Effect of using fat mimetics on the rheologica and sensory properties of low-fat ice cream